När jag fyllde år blev det en tårta fylld med hallon, vit choklad och lakrids. Inspirerad av min favogodis. Tårtan är klädd med grädde och lite småblommor jag han göra dagen innan.
Hallonmousse
125g hallon
2dl gelesocker
3dl grädde.
Mosa hallonen i grytan och tillsätt sedan sockret. Låt koka någon minut. Stela i kyl över natten. Vispa upp grädden och blanda i hallonröran.
Lakridsmousse
80g turkisk peppar
3 dl grädde
Smält karamellerna i grädden. Stelna över natten i kyl. Vispa upp och lägg i tårtan.
Tänk på att denna moussen är ganska stark så det kan vara smart att inte ta allt, så de andra smakerna också kommer fram.
Hallonmousse
125g hallon
2dl gelesocker
3dl grädde.
Mosa hallonen i grytan och tillsätt sedan sockret. Låt koka någon minut. Stela i kyl över natten. Vispa upp grädden och blanda i hallonröran.
Lakridsmousse
80g turkisk peppar
3 dl grädde
Smält karamellerna i grädden. Stelna över natten i kyl. Vispa upp och lägg i tårtan.
Tänk på att denna moussen är ganska stark så det kan vara smart att inte ta allt, så de andra smakerna också kommer fram.
Kommentarer
Skicka en kommentar