Flädergelé

I helgen var vi ute hos sambons föräldrar på Österlen för att hämta vår sats av fläderblomssaft. Det är vår favorit saft och gott till så mycket! En favorit är att marinera jordgubbar i koncentratet. Eftersom vi bara gör detta vartannat år brukar vi göra en rejäl sats. Detta tappas sedan upp i 1/2 L petflaskor som fryses in. Lagom mängd att plocka fram då och då.

För tillfället är frysen ganska full och trots omstuvning gick inte alla flaskor in. Detta till mångas glädje (bland annat min mammas) men jag hade en flaska över. Jag gick och klurade lite på om man inte kunde göra gelé. Men sköt bort tanken med att det var jag som var lite tokig. Vad skulle det var gott till.

Men så idag, när vi var och handlade tittade jag lite snabbt på geléhyllan. Och till min förvåning/glädje stod där flera burkar flädergelé. Så ikväll bestämde jag mig för att göra slag i saker.

3 dl fläderblomssaft (koncentrat)
3 dl gelesocker

(Ja, jag fuskade lite och tog gelésocker). Nu väntar jag med spänning på att detta ska stela. Det är nästan så jag längtar till hösten och en köttgryta för att få testa min gelé! Läst lite snabbt på nätet att det även ska vara gott till osttallriken, kanske lite mer sommarmat.